Fassbinder / Фассбиндер

Описание Рейтинг:


Новый проект управляющей компании Tasty Project Геннадия Кострова на территории бывшей фабрики «Красный Октябрь» - Fassbinder - объединяет демократичный кафетерий с летней верандой, кафе, бар и кинозал на 50 мест. КафеОсновной зал кафе площадью 200 кв. м рассчитан на 50 посадочных мест. Еще 10 гостей могут разместиться в отдельном кабинете площадью 70 кв. м. В Fassbinder сохранили дизайн интерьера заведения-предшественника. Изменения коснулись мебели и элементов декора – их полностью поменяли. В основном зале кафе стало больше посадочных мест, на стенах появились постеры с кадрами из фильмов немецкого режиссера Райнера Вернера Фасбиндера. Кухня Эклектичная кухня кафе Fassbinder разработана тандемом бренд-шефа Tasty Project Ивана Доможилова и шеф-повара Fassbinder Романа Орлова. Средний чек в кафе – 1300 рублей. Стоимость бокала белого вина – от 250 руб. (Quinta Da Aveleda, Vinho Verde, Portugal, 2012) бутылки – от 1800 руб. (I Frati Lugana Cadei Frati Veneto, Italy, 2010). Меню небольшое и эклектичное. В разделе салатов: мармеладный тунец с клубникой, корном и медовой заправкой (520 руб. ), азиатский салат с лососем и артишоками (460 руб. ), салат с вырезкой гриль и ореховой заправкой (390 руб. ). В разделе супов упоминания заслуживает наваристый бульон с лапшой удон и куриными потрошками (260 руб. ), крем-суп из тыквы с морским гребешком и апельсиновым маслом (320 руб. ), гаспачо с сорбе из черной смородины (330 руб). Среди горячих блюд отметим белокорого палтуса с салатом из фенхеля и грейпфрута (570 руб. ) и филе-миньон с цикорием и соусом карри (590 руб. ). Бар Бар-менеджер Fassbinder – Станислав Борисов. Специально для Fassbinder Стас разработал линейку фирменных алкогольных коктейлей: Special личи (400 мл/ 320 руб. ), освежающий чили (400 мл/ 320 руб. ), манго-маракуйя (400 мл/ 300 руб. ), мятный фейхоа (140 мл/ 270 руб. ). Также в летнем предложении бара – лимонады: классический (330 мл/ 120 руб. ), имбирно-яблочный (330 мл/ 220 руб. ), тархун (330 мл/ 220 руб. ) и лимонад из сосновых шишек (330 мл/ 260 руб. ) Кафетерий Кафетерий Fassbinder – фактически самостоятельно заведение, с отдельным входом и летней верандой. Кафетерий открывается ежедневно в 10 утра и заканчивает работу в 6 вечера. В небольшом пространстве могут разместиться 15 гостей, еще 25 гостей вмещает летняя веранда кафетерия. В демократичном кафетерии - самообслуживание, большая часть ассортимента представлена на витрине. До 12:00 здесь предлагают завтраки: яичницы (от 120 руб. ), омлет (120 руб. ), сырники (120 руб. ), каши (от 110 руб). С 12:00 до 18:00 – ланчи. Отобедать можно говяжьей котлетой с картофельным пюре (120 руб. ) или стейком из лосося с рисом (240 рублей). Средний чек в кафетерии – 350 рублей. Стоимость бокала белого вина – от 150 рублей (Pinot Grigio, Pasqua, Alto-Adige Italy, 2010), бутылки – от 750 рублей (Quinta Da Aveleda, Vinho Verde, Portugal, 2012). Летняя верандаВеранда Fassbinder расположена под огромной вывеской «Красный Октябрь. Российские традиции качества». Гостям открывается вид на храм Христа Спасителя и историческую застройку Пречистенской набережной. Утром на летней веранде можно позавтракать омлетами, яичницей или сырниками из кулинарии. В обед пригласить коллег и партнеров на power-lunch. Вечером - провести время в ожидании киносеанса. Ночью в выходные - сделать продолжительную остановку на клубном маршруте по «Красному Октябрю». ДоставкаВсе блюда и напитки из ассортимента кафетерия и кафе бесплатно доставляют по территории «Красного Октября». Кинозал Площадь кинозала Fassbinder - 100 кв. м. Зал оборудован «гребенкой», широкоформатным экраном, современным проекционным и звуковым оборудованием. Одновременно за кинопоказом могут следить до 50 гостей. Посадочные места разделены на мягкие зоны, каждая оснащена электрическими розетками, столиком, лампой индивидуального освещения. Заказывать еду и напитки из кафе можно непосредственно во время киносеанса. В скором времени для кинозала будет разработано специальное меню канапе. Кинопрограмма и вечеринкиТехническое открытие Fassbinder состоялось в конце мая, однако в полную силу кафе заработало только во второй декаде июля: открылся кафетерий, начались регулярные показы в кинозале, полностью сформировалось меню. Здесь регулярно проходят премьеры и предпремьерные кинопоказы, лекции, вечеринки и концерты. Куратор кинопрограммы Fassbinder - кинокритик и киновед, редактор сайта Colta. ru Михаил Ратгауз. Большое значение придается музыке. Каждую пятницу и субботу с 21 в Fassbinder звучит deep house и deep techno от актуальных московских диджеев, среди которых Ivan Bryuler, Izhevski, Thierry Tomas, Studitsky, Alina Kalinina, JCB. Регулярно проводятся шоу-кейсы зарубежных лейблов с участием приглашенных зарубежных артистов.

Посмотреть на карте

На нашем сайте вам предлагаются услуги ресторана Fassbinder / Фассбиндер. Информацию о ресторане, а также отзывы, фото и рейтинг вы можете узнать на портале Рестораны Москвы.