Giovedi Cafe / Джоведи Кафе

Информация

Описание Рейтинг: 3


Ресторан от создателя «Эль Гаучо» Аркадия ЛевинаРесторан аутентичной южно-итальянской кухни «Giovedi Cafe»Giovedi Cafe на Озерковской набережной, в бизнес-центре «Аквамарин»,это безусловный триумф поклонников итальянской кухни и одновременный вызоввсему, что вы прежде о ней знали. В этом ресторане вам не предложат «особенную»версию общеизвестных блюд - приоритет отдан уникальности, аутентичностирецептуры и ингредиентов и, конечно, вкусовой безупречности. Шеф-повар Giovedi лет Андрей Полещук жил в Неаполе, где ипознал тонкости приготовления традиционных для региона блюд. Его покорилоотношение итальянцев к еде и гастрономии, которое Андрей перенял и привез ссобой в Россию. В Giovedi Андрей предлагает гостям классическую неаполитанскуюкухню со всеми тонкостями и секретами приготовления, которые он познал приработе в семейных ресторанах Неаполя. Новое меню будет представлено в двухвариантах: основное, постоянное, а также сезонное меню. Особое внимание Андрейуделяет пицце. Он готовит четырнадцать видов пиццы в дровяной печи, соблюдаяправильную температуру приготовления, баланс толщины теста и начинки. Здесьесть, например, одна из самых любимых видов пиццы - сальсичча и фриарелли, спроростками молодой брокколи и моцареллой (580 руб. ) или классическая пиццаПрошутто крудо (690 руб. ). В основном меню шеф выделяет карпаччо из меч-рыбы с долькамиапельсина, вялеными помидорами черри и соусом цитронет (740 руб. ), фриттомисто, где помимо классических для блюда морепродуктов, присутствуетимператорская рыба (1630 руб. ) Также в меню шеф советует попробовать спагеттивонголе по классическому южноитальянскому рецепту (970 руб. ), тальяту говяжью(1690 руб. ), а также седло барашка по-сицилийски на несколько персон (2420руб. ) и любимый большими компаниями бродетто ди пеше (3250 руб. ) В качестведополнения к блюдам сомелье проекта предлагает попробовать одно из 80 наименованийвин Старого и Нового Света. В основе же интерьера – итальянское барокко, каким оносохранилось в Катании: старинный камень, витиеватые украшения, воздушность ифундаментальность в одной ипостаси, и органичное соседство с современностьюhi-tech. Так и в Giovedi Cafe: аскетично-простые линии, «природные» цвета –коричневый, песочный, серый – стали фоном для действующего мраморного камина со«львиными» лапами (XIX век), потемневших трехсотлетних зеркал в изощренныхрамах, барочной мебели ручной работы. В целом интерьер Giovedi Cafe напоминаетфотографию сепия – столько же оттенков и глубины, также мягок и навеваетвоспоминания? Фотографий, кстати, здесь предостаточно и можно увидеть Италиюглазами владельца «Giovedi Cafe». Ресторан «Giovedi Cafe» – это гармоничный тандем торжества иуюта, роскоши и домашней атмосферы комфорта, премиальный уровень обслуживания инаслаждение безукоризненным качеством аутентичной итальянской кухни. Занимательные выходные с детьми!В итальянском ресторане Giovedi каждые выходные с 12:00 до16:00 работает уникальная творческая площадка - детская кулинарная школа «LaPrima Cucina», где любой ребенок сможет не только научиться чему-то новому, нои развлечься. Ведь принцип «учись, играя», действительно, работает! Увлекательные кулинарные мастер-классы по приготовлениюпиццы, где наши маленькие гости учатся не только готовить, но и заводят новыхдрузей!

Посмотреть на карте

Отзыв о ресторане
Я подтверждаю согласие на обработку моих персональных данных.

27 Отзывов

  • kriwonosalina

    Отлично.Спасибо   деликатному официанту Расиму.

    25 Марта 2017, 10:20
  • kriwonosalina

    Все было хорошо за исключением отсутствие сыра на пицце четыре сыра

    21 Февраля 2017, 12:20
  • kostyan222

    пицца вкусная, закуски и паста тоже более менее, не очень дешево, но вкусно))

    16 Декабря 2016, 13:17
  • ryasnaya_e

    Не доверяйте важный праздник этому ресторану! Отвратительная организация мероприятия. Мы проводили там свадьбу. За период организации торжества сменилось 4 менеджера (1 менеджер на 1 месяц). Было много неприятных моментов: на стол невеста разлила напиток, даже не поменяли скатерть, официант лишь по просьбе промокнул салфеткой лужу на столе, так и сидели весь вечер за грязным столом. Очень...

    19 Июля 2016, 20:58
  • I.a.komarova

    Хороший стильный ресторан, кухня отличная. Не всегда обслуживание быстрое, может быть из-за непросматриваемости залов. Может быть, персонал больше между собой общается... Маркетологу хорошо бы постараться сделать из ресторана бойкое место, данные для этого все есть. Пока скучновато...

    30 Октября 2015, 21:20
На нашем сайте вам предлагаются услуги ресторана Giovedi Cafe / Джоведи Кафе. Информацию о ресторане, а также отзывы, фото и рейтинг вы можете узнать на портале Рестораны Москвы.