Jimmy Li / Джимми Ли

Информация

Описание Рейтинг:


«Джимми Ли» – новыйаутентичный китайский ресторан на Проспекте Мира. Новый китайскийресторан открылся в Москве на проспекте Мира. Владелец и шеф-повар – 35-летнийшанхаец Джимми Ли. Собственник сам готовит для гостей в ресторане? Именно так!Согласитесь, все ещё редкое явление для Москвы. Джимми вырос в Шанхае. Там же выучился на повара и работал, пока по приглашению китайского друга –шеф-повара ресторана «Династия» не приехал впервые в Москву. Так, в 2007 году,началось его знакомство с российской столицей. Бывая по делам в нашем городе,Джимми давно хотел открыть собственный ресторан. И долго присматривалподходящее помещение. Долго – потому что основным требованием к помещению былоналичие газа, а таких мест в Москве, особенно в центре, практически нет. Именнооткрытый огонь даёт возможность готовить максимально аутентичные китайскиеблюда, и именно такое место искал Джимми и нашёл его в конце прошлого года. В интерьере «Джимми Ли»переплелись шарм и дух Шанхая 30-х годов с современным азиатским лофтом,непременно включающим в себя как предметы искусства в стиле поп-арт и мебель встиле 70-х, так и ненавязчивые вкрапления традиционных китайских предметовдекора. Архитектору проекта Максиму Штоде удалось тонко и гармонично передать изападную энергетику, и азиатский шарм Шанхая за счет обнаруженного во времяремонта старого кирпича на стенах, использования традиционных для Шанхаябирюзовых и малахитовых оттенков в самых разных деталях интерьера и визуальныхакцентов в технике азиатской живописи, которые для ресторана создала художницаЮлия Боровая. Так на стенах основного зала изображены карпы и журавли,символизирующие силу, благополучие и удачу, а при входе в ресторан – роспись встиле ChinoiserieChic. Дизайнер Людмила Макарова помогла Джимми подобратьпредметы современного искусства и декорировать отдельные зоны ресторана. Меню «Джимми Ли» весьмадлинное и разнообразное. Здесь гостей познакомят с шанхайской, сычуаньской,гуандунской и пекинской кухней. Джимми предлагает попробовать как мировые хитыкитайской кухни – свинину в кисло-сладком соусе, суп из акульих плавников илиутку по-пекински, так и практические незнакомые европейцам блюда, которыепридутся по вкусу многим. Обратите внимание на жареную свинину со вкусом рыбы,китайский латук с черными бобами и сушеным ельцом, шанхайские баодзы, баранинус кумином по-синьцзянски или хрустящую утку сянг су и тыквенные пончикипо-янчжоусски в десертах. В основном меню найдется более двадцати видовзакусок, дары моря и различная рыба, включая редкого для Москвы жёлтогокрокера, блюда из всех основных видов мяса и птицы. Дань уважения дофу выраженав специальном разделе меню «Дофу и овощи», где представлено несколько блюд сэтим очень популярным в Китае продуктом. Отдельное спасибо китайской кухне задим-самы: у Джимми можно попробовать гуандунскиес крабом, арахисом и кинзой, гонконгские с креветками и свининой, классическиешао мэй, шанхайские сяо лун бао, а также жареные гуандунские пельмени с тигровыми креветками, свининой и джусаеми пекинские готхи со свининой. Винную карту дляресторана создал идеолог биодинамики в России Владимир Басов. И это тоже неслучайно! Поскольку Шанхай – один из самых продвинутых городов Китая, Джиммирешил, что винная карта его ресторана тоже должна отвечать современнымтенденциям. За бар отвечают АндрейРеф (Mondriaanbar) и Алексей Киселёв (экс-шеф-бармен FF restaurant&bar иSimachevbar) – в барной карте 8 специально разработанных для ресторанакоктейлей, большой выбор крепкого алкоголя от небольших производителей. Стоитотметить, что в «Джимми Ли» есть отдельная барная зона с высокими барнымистолами и контактный бар.

Метро

Посмотреть на карте

На нашем сайте вам предлагаются услуги ресторана Jimmy Li / Джимми Ли. Информацию о ресторане, а также отзывы, фото и рейтинг вы можете узнать на портале Рестораны Москвы.