Пироги, Вино и Гусь

Информация

Описание Рейтинг: 4.3


Кафе «Пироги Вино и Гусь»находится в самом центре столицы, на Цветном бульваре. И место это особое, оновыделяется даже на фоне многообразия ресторанной Москвы. В кафе два уютных зала с отличнымзонированием. Здесь можно устроиться сдрузьями у панорамных окон с видом на бульвар, провести романтический вечер зауединенным столиком с любимым человеком и даже устроить небольшую вечеринку за круглым столом,отгородившись от других посетителей шторами. Каждый может найти себе то место,где будет удобно именно ему. Но главное в кафе – это всегдакухня. И здесь она на высочайшем уровне. Отвечает за это шеф-повар АлександрЖуркин, все блюда – авторские, удачно сочетающие кулинарные традиции с личнымопытом и фантазией. Концепция заведения полностьюсоответствует названию: здесь царят пироги, вино и гусь. Пироги в кафе самыеразнообразные: со шпинатом, сыром, гусем и брокколи и многие другие, разные поформе и размеру. А есть и пирожки, заменяющие популярные блюда. Например, пирог«Строганов» с телятиной и белыми грибами, «Сливочный жюльен» или открытый пирогс цыпленком карри. Все пироги максимально легкие(настолько, насколько может быть пирог), с тонким тестом и большим количествомначинки. Выбор вина в кафе один из самыхшироких в Москве, а цены не выше, чем в Европе, и не на отдельные позиции, а навесь ассортимент. За винную карту отвечает сомелье международной категорииАнтон Панасенко. Также вашему вниманиюпредлагаются дегустационные винные сеты. В их стоимость уже входитгастрономическое сопровождение. Все это тщательно подобрано шефом совместно ссомелье. Следующим козырем заведенияявляются блюда с гусем. Гусиное мясо закупается на ферме в Рязани и являетсясамым экологически чистым, какое только можно найти. Гусь – очень непростой вприготовлении продукт. И в меню других ресторанов встречается не болееодного-двух таких блюд. Но Александр Журкин создал целоеменю из гусиного мяса. Это и знаменитый «Гусьбургер», в котором вместопривычных соусов используется мусс из авокадо, и фетучини с копченым гусем изнаменитая гусиная ножка конфи. А благодаря особой технологииприготовления и мастерству Александра блюда из гуся получаются совсем нетяжелыми и потрясающе вкусными. В кафе всегда действуют сезонныепредложения, утром и днем – завтраки и ланчи. Еще здесь часто проходятгастрономические вечера, посвященные какому-нибудь продукту. На них шеф готовитпри гостях свои блюда, устраивает мастер-классы. Все это сопровождается живоймузыкой и получаются настоящие праздники. Есть места, куда хочетсявернуться, а есть – куда обязательно возвращаются. «Пироги Вино и Гусь» именнотакое. Кто побывал здесь хоть один раз, обязательно приходит снова.

Посмотреть на карте

Отзыв о ресторане
Я подтверждаю согласие на обработку моих персональных данных.

6 Отзывов

  • oeleseeva777

    Очень приятное место. Это место как раз для тех, кто никуда не торопится и хочет насладиться прекрасным вином и замечательными блюдами в кругу друзей и близких. Зайдя туда однажды захочется вернуться ещё и ещё ).  В общем именно так со мной и произошло )) Теперь куда бы я не сходила, всё равно возвращаюсь в кафе "Пироги Вино и Гусь". И для меня странно, почему они кафе,...

    31 Октября 2017, 14:54
  • moscowcivi

    пришли с друзьями, заказали чай и пирожки. вышел лично шеф повар и отчитал нас за то что мы мало заказываем и в прошлый визит мало оставили на чай официантам. в грубой манере, бравируя фразами типа "у нас тут ресторан, а не коныеренц зал". в дальнейшем обслуживали так, будто мы прокаженные.  мы просто в шоке, думали приличное заведение. ходили туда год, раз в две недели, делали...

    11 Мая 2017, 2:02
  • 77findir

    Неожиданное сочетание знакомых продуктов приятно удивляет. Регулярно появляющиеся новинки и спецпредложения позволяют получать удовольствие от вкусной еды в очень уютном кафе и привлекают заходить почаще

    13 Декабря 2016, 19:56
  • vitimofeeva

    Очень вкусно!!! Вкусные пироги, нежнейшая гусиная ножка и великолепный десерт "Анна Павлова". Официанты внимательны, но при этом ненавязчивы. Отличное место, рекомендую!!!

    9 Сентября 2016, 20:13
  • htcnjhfy

    Очень вкусно готовят, респект Шеф Повару!!! Приятная атмосфера. Приветливые сотрудники. Спасибо, придём снова!

    18 Августа 2016, 13:23
На нашем сайте вам предлагаются услуги ресторана Пироги, Вино и Гусь. Информацию о ресторане, а также отзывы, фото и рейтинг вы можете узнать на портале Рестораны Москвы.