PIZZERIA IL POMODORO / Пиццерия Иль Помодоро

Описание Рейтинг: 4.7

Pizzeria il Pomodoro - ресторан классической итальянскойкухни, соблюдающий традиции лучших тратторий солнечной страны. Заведение находится в туристическом центре Москвы, недалекоот Кремлевских стен, на тихой Садовнической улице. ИнтерьерВ ресторане - два зала. Интерьер первого оформлен в стилеклассической итальянской траттории: много светлого дерева, ткани, зеленыхрастений, открытая кухня, дровяная печь. Во втором располагается караоке на 50гостей. Летом перед рестораном располагается прекрасная веранда,создающая европейскую атмосферу летним, теплым вечером. И с торцевой частиздания находится утопающая в зелени живописная веранда, подходящая длянебольших мероприятий до 30 гостей. КухняШеф-повар ресторана Игорь Лошаков увлечен итальянской кухнейи ежедневно оттачивает мастерство приготовления классических блюд, не забываяоб экспериментах. В ресторане полный цикл приготовления всех блюд. От выпечкиитальянской чиабатты до десертов и пасты – все производят на месте. Включаязаказные торты для семейных праздников и корпоративов. Во главе кухни -дровяная печь от старейшего мастера дровяных печей фирмы МАМ. Ее специальноизготовили и привезли из итальянской провинции Модена. В ней готовят пиццу (сдымком) и добрую половину меню заведения: флорентийские стейки весом болееодного килограмма, козленка, тонкую хрустящую фокаччу и многое другое. Ресторан давно зарекомендовал себя как место, где подаютлучшую пасту в городе. Для приготовления пасты и пиццы здесь используют мукутвердых сортов пшеницы и оливковое масло холодного отжима. Каждый сезон в Il Pomodoro обновляют специальные предложенияиз актуальных и свежих продуктов. Из сморчков, лисичек и боровиков готовятароматные соусы для телятины и пасты, из витаминных овощей и ягод - яркиесалаты. Дичь запекают в дровяной печи по старейшим сицилийским рецептам, а всезон трюфеля балуют гостей разнообразными вариациями на тему этогоблагородного гриба. Особенности ресторанаПо выходным в ресторане проходят бесплатные мастер-классы поприготовлению пиццы для маленьких гостей. В винотеке ресторана более 200 позиций. У ресторана имеется сертификат Итальянской федерациипиццайоло.