Touche’ / Туше

Описание Рейтинг: 5

Ресторан Touche’ в Москве - стильный городской проект вактуальном формате «еда плюс вино». Идею ресторана Touche’ на Рочдельской улице действительноможно уложить в одну короткую историю - это место, где можно вкусно поесть ивыпить бокал хорошего вина по приятной цене. Да, сюда вряд ли приедешьспециально с другого конца города, но для живущих рядом Touche’ - замечательныйвыбор, что называется, и в пир, и в мир. В интерьере ресторана видныхарактерные черты модной сейчас эклектики, в основе которой - европейскаяклассика, стоящая ближе, скорее, к сдержанной скандинавской, нежели квычурно-барочной итальянской традиции. Но всё это не выглядит здесь банальным инабившим и оскомину - каждый элемент, каждая деталь подобраны с особойтщательностью и с особым тактом подогнаны друг к другу. Особый шарм обликуресторана придает и то, что большинство предметов замечательно справляются и сфункциональной, и с эстетической ролью - будь то комод с «Озорной шуткой»Гогена на фасаде, футуристического вида диван или сложно-скроенная люстра надбольшим круглым столом. Подход к еде в ресторанеTouche’ на Рочдельской улице сочетает творческую смелость с приверженностьюпопулярным гастрономическим трендам, не сосредотачиваясь при этом на желаниисоздавать идеальные союзы с той или иной позицией в винной карте. Салат смаринованным виноградом, бургер с креветками на картофельной булочке или домашняярикотта с анчоусами будут хороши и сами по себе, и с бокалом-другим из почтидвух дюжин того, что только по бокалам и разливают, или из двух сотен игроковпосерьезнее, ждущих своих ценителей на полках здешней энотеки.