Villa Pasta / Вилла Паста

Описание Рейтинг: 4.7

Ресторан Villa Pasta на Пятницкой улице - место, где Италиястановится ближе. Ресторан Villa Pasta на Пятницкой улице расположился всимпатичном двухэтажном особняке в центре столицы, где он занимает оба этажа,разбитых на четыре зала. Внутри дизайнерам удалось воссоздать полный уюта иобаяния итальянский дворик - с кирпичными стенами теплых оттенков, складнымиреечными ставнями на окнах, небольшими столиками с коваными стульями илиплетеными креслами. Стены украшают словно слегка затронутые временем фрескипастельных тонов, с уходящими вдаль, почти бесконечными пейзажами солнечногопобережья Италии - с нагретыми солнцем кипарисами и шапками серебристых олив. Арасставленные в залах кадки с живыми деревьями будто продолжают линию деревьевнарисованных. Есть в одном из залов и большой камин, словно выточенный изцелого куска алебастра, - такие можно встретить в старинных итальянских домах. Особая заслуга устроителейресторана Villa Pasta в Москве - это хорошо поставленная итальянская кухня. Здесь подают многие блюда классической итальянской кухни: карпаччо, к примеру,в Villa Pasta делают не только из говядины, но и из тунца и лосося, к хрустящимбрускеттам добавляют спелые помидоры, телятину или малосольный лосось. Готовятздесь и супы, чьи рецепты родились в разных регионах Италии - овощной суп, кудавошли овощи, выращиваемые на солнечном юге, «Качукко» - суп рыбаков изприморских провинций, легкий суп из курицы с клецками ньокки - его готовиткаждая уважающая себя итальянская хозяйка.