Волна

Описание Рейтинг: 5

Рыбный ресторан «Волна» -идеальное место для тех, кто любит, чтобы его приятно удивляли. Во-первых, вресторане вас накормят исключительно отечественной продукцией. Во-вторых, с 99%вероятностью окажется, что вы даже не представляли, сколько всего вкусноговодится на просторах России. В-третьих, довольными останутся даже те, ктопредпочитает мясо, а не рыбу. Почему? Наша логика проста. Вы не любите рыбу?Приходите и ваше мнение изменится. За качество продукции, ее количествои вкус отвечает бренд-шеф ресторана Андрей Махов. Он же – бессменный шеф-повар«Кафе Пушкинъ». С ним в команде ответственный и виртуозный шеф-повар ДенисФиль. Под их руководством рыбные блюда становятся произведениями кулинарногоискусства, привлекательными снаружи и восхитительными на вкус. Из чего же ихделают? Список объемный. Российский север передает для гостей ресторана дикогомурманского лосося и палтус, а северные реки делятся омулем, муксуном, нельмой,неркой, чавычей, кумжей, дикой арктической стерлядью и тайменем. Дальний Востокпересылает крабов и свои лучшие креветки, в то время как с теплых береговЧерного моря прибывают мидии,калкан, рапаны, хамса, барабулька и ставрида. СБалтики прямиком на Тверской бульвар попадают копченые угри и нарвские миноги. Многие из названий вам вряд липокажутся знакомыми, значит, есть отличный повод заказать именно их вместопривычного, хоть и восхитительного на вкус лосося или, например, бесспорновкусных дальневосточных крабов. Но как выбрать? Загляните в меню, спросите уофицианта или пройдитесь по ресторану русской рыбы. Не проходите мимо центразала, изучите прилавок, который напоминает подводную лодку, всплывающую изглубин. Посмотрите на продукты, которые выложены в ледяных боксах, закажитечто-нибудь оттуда. Взгляните, как под воздействием профессиональной магиикоманды «Волны» простой продукт превратится в кулинарный шедевр: некоторыеблюда сервируют именно в центре зала, на виду у гостей. Интерьер ресторана органичносочетается с подводной лодкой в центре зала. Тематика морей, рек и океановвезде, но она вплетена в пространство настолько тонко, что мысли «А не много литут рыбы?» даже не возникает. Скорее появляется вопрос «А не мало ли япопробовал и не прийти ли мне еще?». Конечно, приходите. Русская рыба стоиттого, чтобы ею наслаждаться.