Воронеж

Информация

Описание Рейтинг: 4.6


В Москве, по адресу Пречистенка, 4 в техническом режимезаработал новый ресторанный проект Александра Раппопорта - «Воронеж». Ресторанразместился в изящном особняке конца восемнадцатого века. «Воронеж» - это настоящий ресторанный комплекс, объединенныйобщей мясной гастрономической концепцией. Он занял целых четыре этажа, 1 000квадратных метров и рассчитан на 250 посадочных мест. На каждом этаже - свояособенность. Первый - это закусочная и современная мясная лавка. Здесь будетсразу несколько уникальных для Москвы мясных продуктов - пастрами, корн-биф,пикелированный язык, запеченные мозговые кости и много других по-настоящемуредких блюд, а также достаточно распространенные в Москве, но при этомабсолютно уникальные бургеры. На втором и третьем этажах расположилисьрестораны: сначала идет зал с названием «Воронеж», следующий этаж отданобновленному и легендарному «Мясному клубу», переехавшему с Кузнецкого моста. Менюна всех этажах разное. Бренд-шефом проекта назначен Сэбби Кэньон, совсем недавнотворивший для посетителей Lesartists, а обязанности шефа выполняет Роман Шубин,переехавший вместе с «Мясным клубом». «Воронеж» – это кухня российских провинций с одной стороны,а с другой – это ресторан, который будет предлагать самый широкий насегодняшний день в Москве выбор мясных деликатесов. В меню около 30 видовстейков, несколько вариантов ребрышек - шорт-рибс с можжевельником, томленные впечи и спинные, маринованные в апельсине; оленина, кролик и многое другое. Рыба и морепродукты тоже представлены в изобилии - 5 видовустриц, креветки, гребешки, сибас, осетрина, блюда с крабом и даже морскимежом. Помимо мясных и рыбных блюд есть более 10 вариантов деревенских салатов ссезонными овощами и традиционные наваристые супы - солянка, борщ, домашняялапша, уха. Если рыбную продукцию будут поставлять из Баренцева, Северного,Японского морей, оттуда же приедут сахалинские креветки и чудесные лангустины;овощи из Рязанской, Тамбовской, Краснодарской, Вологодской областей, тоговядину планируют использовать исключительно фермерских хозяйств ГК «Заречное»из Воронежской области. На этой российской ферме в экологически чистом районевыращивают лучших бычков пород абердин-ангус, а степень мраморности их мясаварьируется между высшими ступенями Choice+ и Prime. Интерьером ресторана «Воронеж» занималось дизайн-бюро Sundukovy Sisters,за плечами которых такие ресторанные проекты, как Fresh на Патриарших прудах,«Долькабар», United Kitchen, «Одесса-мама» и другие. У девушек получилось создать яркий,запоминающийся образ, где собраны вместе дерзкая и минималистично стильнаязакусочная и кулинария, эклектичный, но при этом русский традиционный интерьер«Воронежа» и серьезный «Мясной клуб», оформленный в виде изысканной библиотекис элементами арт-деко.

Посмотреть на карте

Отзыв о ресторане
Я подтверждаю согласие на обработку моих персональных данных.

140 Отзывов

  • Helena1

    Воронеж прекрасное место с красивым интерьером, хорошим меню и прекрасным вином. Раз в месяц с друзьями всегда бронируем здесь столик и отдыхаем. Хочется прежде всего, выразить персоналу ресторана благодарность за отличный сервис и помощь при выборе блюда. Всё на 5-ку! Благодарю еще раз.

    29 Января 2018, 18:33
  • Anton123

    Воронеж нереальный, вкусный и большой! Стейки лучшие в Москве на мой взгляд, а в мясе я знаю толк. Само заведение мне кажется подходит для абсолютно любых поводов. Так что всем, кто ещё здесь не был, рекомендую зайти.

    25 Января 2018, 18:43
  • Maryyy

    Воронеж один из моих самых любимых ресторанов. Мясо классное, не то слово. Выбор велик. Стейки почти все довольно большие)) мой самый любимый, пожалуй, стейк Махаон. Очень нежно. Советую всем попробовать)

    22 Января 2018, 15:34
  • Алексей123

    Воронеж идеальный ресторан мяса. Отличный выбор стейков. Вкусные салаты и хорошее вино. Находится в центре. Вид на Храм Христа Спасителя. Весьма живописно. Отличный сервис кстати. Как частый гость, могу смело порекомендовать к посещению.

    10 Января 2018, 0:14
  • NastV

    Мой любимый сказочный Воронеж! С невероятным освещением и красивейшими люстрами и ёлочками! До чего же красив)) помимо интерьера шикарный кофе, идеальная еда и лучшая атмосфера! Спасибо за теплые вечера в 2017-м!

    9 Января 2018, 17:25
На нашем сайте вам предлагаются услуги ресторана Воронеж. Информацию о ресторане, а также отзывы, фото и рейтинг вы можете узнать на портале Рестораны Москвы.